Servicio de faena
Desde que abrió sus puertas, el frigorífico fue el destino elegido por más de 50 usuarios de toda la provincia. Actualmente, nuestro principal cliente es Star Meats s.a., empresa líder en la ciudad de La Plata. Contamos con un predio amplio, disponibilidad horaria y oficinas equipadas con WiFi. Para más información comunícate con nuestra gerente general.
¿cómo es el proceso de faenado?
Desde que ingresa el camión con hacienda a la planta cuenta con todos los controles sanitarios del Ministerio de Agroindustria. Apenas bajan los animales al atracadero se los acomoda en cada corral con sus tarjetas correspondientes donde tendrán un descanso de 24hs mínimo para que la carne salga blanca y tierna como exigen nuestros clientes. El proceso continúa en toda la línea de faena hasta llegar a las cámaras donde tendrá un enfriamiento en 0 grados de 16hs como mínimo para luego partir rumbo a las carnicerías donde será despostar y luego vendida al publico.
